Berliner Brauerei

Craft-Bier,
gebraut in Berlin
seit 2016.


Hopfenbetont, frisch und in über 29 Länder verschickt — aber in Berlin zu Hause.

Georg Fürst und Lukasz Wiacek in der Brauerei Lukasz & Georg · seit 2016
9
unserer Biere in Deutschlands Top 50Untappd, 2026
#1
bestbewertete Brauerei BerlinsUntappd, 2026
200+
Kollaborationen seit 2016Mit Brauereien weltweit
Unsere Geschichte

Von einer Wohnungsküche zu Berlins bestbewerteter Brauerei auf Untappd.

Zwei Freunde, ein Camper und eine Hopfen-Obsession. Fuerst Wiacek begann 2015 in einer Berliner Küche — und schaute nie zurück.

2015

Alles begann in einer Küche.

Georg Fürst und Lukasz Wiacek lernten sich in einer Berliner Boulderhalle kennen. Am Wochenende brauten sie zu Hause. Sie waren süchtig.

Lukasz braut

Deutschlands erstes Hazy NEIPA.

Bis Dezember 2016 hatten sie Deutschlands erstes New England IPA gebraut und lieferten Fässer aus einem Camper an Bars.

FUERST WIACEK Biere bei Biererei, Berlin 2016
2016
2016–2020

Fünf Jahre nomadisch.

Sie brauten bei Partner-Brauereien in ganz Europa. Monatliche Fahrten nach Bayern, Schlafen im Van, Bier ausliefern auf dem Heimweg.

Der Wohnwagen in einer Partnerbrauerei

Unser eigener Ort.

Sie eröffneten ihre eigene Brauerei in Berlin-Siemensstadt — Wohlrabedamm 3. Keine geliehenen Tanks mehr.

Die Brauerei FUERST WIACEK
2021
Heute

Beste Brauerei Berlins auf Untappd.

Neun Biere in Deutschlands Top 50, über 200 Kollaborationen und Bier in über 29 Länder. Weiterhin unabhängig, weiterhin Berlin.

Das Artwork

Jede Dose ist anders.

Artwork von Mireldy Studio. Jedes Bier bekommt seine eigene visuelle Geschichte — nie wiederholt.

Nelson Krush
Nelson KrushTDH DIPA
Nelson Krush8% · 330ml
High Five
High FivePale Ale
High Five5% · 330ml
Polychrome
PolychromeIPA
Polychrome6.5% · 330ml
Computer Rage
Computer RageDDH IPA
Computer Rage6.8% · 330ml
Open Return
Open ReturnDDH IPA
Open Return6.5% · 330ml
Space Jelly
Space JellyHazy IPA
Space Jelly6.2% · 330ml
Skip Intro
Skip IntroHazy IPA
Skip Intro6.2% · 330ml
Sonic Meltdown
Sonic MeltdownDDH IPA
Sonic Meltdown6.8% · 330ml

★ Dieline Award 2021 — Dosendesign

Zum Einstieg

Probier’s — starte mit einem Probierset.

Neu bei uns? Unsere beiden Sixpacks sind der einfachste Weg zu uns — ein Querschnitt durchs Berliner Kernsortiment oder ein tiefes Eintauchen in die Hazy IPAs — für die man uns kennt. Frisch aus der Brauerei, verschickt nach ganz Deutschland und in die EU.

Kollaborationen

Wir brauen mit Leuten, die wir mögen.

Finback, Track, Lervig, Soma, Other Half — und über 200 weitere auf jedem Kontinent.

200+Kollaborationen
20+Länder
Finback
Track
Lervig
Other Half
Soma
+ 200 weitere
Komm vorbei

Freitags ist unser Späti geöffnet.

Kalte Dosen direkt aus dem Kühlschrank, zwei Biere vom Fass zum Probieren vor Ort und einmal im Monat eine Brauereiführung.

Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin-Siemensstadt Jeden Freitag · 13–23 Uhr
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