{"id":5093,"date":"2021-05-17T15:15:11","date_gmt":"2021-05-17T13:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/?p=5093"},"modified":"2024-07-04T19:31:04","modified_gmt":"2024-07-04T17:31:04","slug":"furst-wiacek-origins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/2021\/05\/17\/fuerst-wiacek-origins\/","title":{"rendered":"FUERST WIACEK Urspr\u00fcnge"},"content":{"rendered":"
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\"FUERST<\/figure>\n\n\n\n

An einem Samstag im Dezember 2016 fuhren Georg Fuerst und Lukasz Wiacek (daher der Name FUERST WIACEK) mit Georgs Wohnmobil etwa 570 km von Gundelfingen an der Donau in Bayern nach Berlin. Es war eine Fahrt, die sie in den folgenden Monaten regelm\u00e4\u00dfig machen w\u00fcrden, aber dieses erste Mal war etwas Besonderes.<\/p>\n\n\n\n

Im hinteren Teil des Lieferwagens hatten sie eine wertvolle Ladung - 12 F\u00e4sser A Quick One While She's Away (inzwischen abgek\u00fcrzt zu A Quick One). Es war nicht nur das erste Bier, das sie auf einer kommerziellen Brauanlage gebraut hatten, sondern auch das erste New England IPA in Deutschland.<\/p>\n\n\n\n

(zur deutschen Version)<\/a><\/h3>\n\n\n\n
\"F\u00fcrsten-Wiacek <\/figure>\n\n\n\n

Wie es anfing<\/h2>\n\n\n\n

FUERST WIACEK ist aber nicht pl\u00f6tzlich \u00fcber Nacht entstanden. Georg und Lukasz sind nicht einfach eines Morgens aufgewacht und in den S\u00fcden gefahren, um 2.000 Liter Bier zu brauen. Tats\u00e4chlich hatten sie nicht einmal Bier im Sinn, als sie 2015 zum ersten Mal gemeinsam brauten.<\/p>\n\n\n\n

Die beiden hatten sich bei Berta Block Boulderhalle<\/a> und entdeckten bald, dass sie nicht nur die gleiche Begeisterung f\u00fcr das Bouldern teilten, sondern auch Whiskeyliebhaber waren.<\/p>\n\n\n\n

Als sie zum ersten Mal dar\u00fcber nachdachten, ihren eigenen Whiskey herzustellen, fanden sie heraus, dass der erste Schritt darin besteht, ein Bier zu brauen, das dann zu Whiskey destilliert werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Zum Gl\u00fcck f\u00fcr die Fans von FUERST WIACEK sind sie nie dazu gekommen, diesen zweiten Schritt zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Das Bier war so gut und der Prozess so faszinierend, dass sie beschlossen, dass sie ihr neues Hobby gefunden hatten.<\/p>\n\n\n\n

\"Brauerei <\/figure>\n\n\n\n

Wie so viele vor ihnen, fanden die ersten Versuche mit dem Brauen in der K\u00fcche statt. In der K\u00fcche von Lukasz. <\/p>\n\n\n\n

Sie begannen mit einem Gl\u00fchweinkocher, der ein mit Chinook gehopftes Bier braute, und waren beeindruckt von ihren Bem\u00fchungen.<\/p>\n\n\n\n

Bei ihrem zweiten Sud folgten sie demselben Rezept und (soweit sie zu diesem Zeitpunkt davon \u00fcberzeugt waren) demselben Verfahren - aber sie erhielten ein anderes Ergebnis. Das Bier war immer noch gut, es war nur nicht dasselbe.<\/p>\n\n\n\n

Und das war der Moment, in dem sie s\u00fcchtig wurden.<\/p>\n\n\n\n

An den Wochenenden kehrten sie in Lukasz' K\u00fcche zur\u00fcck, die schnell mehr Brauerei als K\u00fcche wurde. An Brautagen war \u00fcberall Wasser und die Luftfeuchtigkeit im Raum stieg auf \u00fcber 80%. Der Gl\u00fchweinkocher wurde bald gegen einen Braumeister ausgetauscht und sie begannen, den Brauprozess zu studieren, denn sie erkannten, dass das, was sie taten und wie sie es taten, genauso wichtig war wie die Zutaten, die sie verwendeten.<\/p>\n\n\n\n

Sie brauten sogar so oft, dass sie gar nicht alles Bier, das sie produzierten, trinken konnten.<\/p>\n\n\n\n

Eine 20-Liter-Partie g\u00e4rte in einem eigenen K\u00fchlschrank und nach der Verkostung wurden ein oder zwei Gl\u00e4ser in den Abfluss gekippt. Das hatte nichts mit der Qualit\u00e4t zu tun, sondern einfach mit dem Lagerplatz.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend dieser Heimbrauphase stie\u00dfen Georg und Lukasz zum ersten Mal auf New England IPA. Lukasz hatte im Internet Fotos von Bieren von Tired Hands gesehen und wollte wissen, wie sie schmecken. Das Problem war nur, dass es sie in Deutschland nirgends zu kaufen gab.<\/p>\n\n\n\n

Also haben Georg und Lukasz selbst einen gebraut. Und sie haben ihn blind gebraut. Und sie waren mit dem Ergebnis zufrieden.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem, was sie aus den Verkostungsnotizen, die sie online finden konnten, herauslesen konnten, hatten sie es richtig gemacht. Eine \u00dcberzeugung, die sich best\u00e4tigte, als Lukasz nach New York reiste und Hill Farmstead's Society and Solitude # 8 und Hop Hands von Tired Hands probierte.<\/p>\n\n\n\n

Und so kommen wir zur\u00fcck zu der 570 km langen Fahrt aus Bayern. Lukasz und Georg waren auf dem R\u00fcckweg von der CAMBA Old Factory. Das Bier, das sie dabei hatten, war eine verkleinerte Version ihres neuesten Selbstgebrauten.<\/p>\n\n\n\n

Das Bier kam sehr gut an. Es kam so gut an, dass sie sich verpflichteten, mehr Bier zu liefern - ihr zweites Bier wurde von einem europ\u00e4ischen Vertreiber abgeholt und so kamen sie auf den Exportmarkt - und aus den Brautagen in Lukasz' K\u00fcche wurden lange Wochenenden in der Alten Fabrik.<\/p>\n\n\n\n

Und FUERST WIACEK war geboren.<\/p>\n\n\n\n

\"Mercedes-Benz, <\/figure>\n\n\n\n

Sie nutzten ihr Urlaubsgeld, um freitags frei zu haben, und fuhren jeden Monat am Donnerstagabend hinunter (auch bei Schnee und Sturm), schliefen ein paar N\u00e4chte im Wohnmobil und kehrten sp\u00e4t am Samstag zur\u00fcck, um eine Runde durch die Berliner Kneipen zu drehen und ihr neuestes Gebr\u00e4u abzuliefern.<\/p>\n\n\n\n

Und das alles, w\u00e4hrend sie ihren normalen Jobs nachgehen.<\/p>\n\n\n\n

Und Georg sagt, dass das eine gute Sache war. Der Zeitdruck bedeutete, dass sie 100% engagiert sein mussten.<\/p>\n\n\n\n

Um die Prozesse, Abl\u00e4ufe und Strukturen gr\u00f6\u00dferer Brauereien besser zu verstehen und sein Fachwissen zu erweitern, absolvierte Lukasz Praktika bei Pohjala in Estland, Boneyard in Oregon und Beavertown in London. Nebenbei fand er sogar noch Zeit, eine Autorallye mit einem Praktikum bei der Carakale Brewery in Jordanien zu verbinden. Zum Abschied schenkte er ihnen das Kamel (ja, ein lebendes, atmendes, spuckendes Kamel), das sein Preis f\u00fcr den Gewinn der Rallye war.<\/p>\n\n\n\n

\"Bierfest <\/figure>\n\n\n\n

Vor allem der Besuch von Bierfestivals war ein gro\u00dfer Vorteil. Durch sie haben sie nicht nur ihr Bier einem gr\u00f6\u00dferen Publikum vorgestellt. Sie konnten auch etwas tun, was sie lieben: reisen und neue Orte entdecken. Aber beim Reisen geht es nie nur darum, wo du bist, sondern auch darum, mit wem du dort bist. Und Bierfeste sind eine Gelegenheit, Bierliebhaber und Braukollegen zu treffen und die Vorteile dessen zu genie\u00dfen, was Bier zu mehr als nur einem Getr\u00e4nk und das Brauen zu mehr als nur einem Job macht - die Kameradschaft und Gemeinschaft, die es f\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

Es war nicht alles einfach, das ist das Leben nicht. Aber es ist klar, dass der Spa\u00df, den sie auf ihrem Weg hatten, den Stress und die K\u00e4mpfe, die jedes Unternehmen durchmachen muss, wettgemacht hat.<\/p>\n\n\n\n

\"Fr\u00f6hlich <\/figure>\n\n\n\n

Wie es weitergeht<\/h2>\n\n\n\n

Bis jetzt haben Georg und Lukasz ihr Bier immer in einer anderen Brauerei gebraut. Zuerst im CAMBA, dann im Craftzentrum und zuletzt im TO \u00d8L City, aber sie sind dabei, ein ebenso aufregendes Kapitel aufzuschlagen wie ihre ersten zaghaften Schritte im Brauereiwesen. Mit der Er\u00f6ffnung ihrer neuen Brauerei in Berlin-Spandau geht f\u00fcr FUERST WIACEK ein lang gehegter Traum in Erf\u00fcllung und sie erleben eine Art Wiedergeburt.<\/p>\n\n\n\n

Die Anf\u00e4nge von FUERST WIACEK fielen mit einer aufregenden Expansion der Berliner Craft-Bier-Szene zusammen. Auch wenn die Stadt noch weit hinter New York, London oder Kopenhagen zur\u00fcckliegt, gibt es jetzt Bars und Bottle-Shops von Weltklasse, die Besucher in Versuchung f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Wir hoffen, dass die Er\u00f6ffnung der neuen Brauerei zusammen mit der Er\u00f6ffnung von Schneeeule's Salon f\u00fcr Berliner Bierkultur im letzten Jahr und der bevorstehenden Fertigstellung von Berliner Berg's neuer Anlage und Vagabund Brauerei's Kesselhaus die Szene weiter beleben und hoffentlich der Katalysator f\u00fcr die n\u00e4chste Wachstumsphase sein wird.<\/p>\n\n\n\n

Der uneingeschr\u00e4nkte Zugang und die Freiheit, den Brauplan selbst zu bestimmen, die unsere eigene Brauerei mit sich bringt, wird es FUERST WIACEK erm\u00f6glichen, mehr zu experimentieren. Bierliebhaber k\u00f6nnen sich auf mehr Abwechslung freuen - Stouts und Sours (von denen Georg ein besonderer Fan ist) werden viel regelm\u00e4\u00dfiger auf den Markt kommen. Und das Rezept f\u00fcr ein neues FUERST WIACEK Lagerbier ist bereits in der Entwicklung.<\/p>\n\n\n\n

Und obwohl sich in den letzten 5 Jahren viel ver\u00e4ndert hat, sind einige Dinge gleich geblieben: Georg und Lukasz liefern das Bier immer noch pers\u00f6nlich an die Berliner Kneipen aus - nur ersparen sie sich jetzt stundenlange Fahrten auf der Autobahn und haben Georgs Wohnmobil gegen einen wei\u00dfen Transporter mit dem stolzen Schriftzug FUERST WIACEK getauscht.<\/p>\n\n\n\n

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\"Der<\/figure>\n\n\n\n

An einem Samstag im Dezember 2016 fuhren Georg Fuerst und Lukasz Wiacek (daher der Name FUERST WIACEK) mit Georgs Camper etwa 570 km von Gundelfingen an der Donau in Bayern nach Berlin. Es war eine Reise, die sie in den folgenden Monaten regelm\u00e4\u00dfig machen w\u00fcrden, aber das erste Mal war etwas Besonderes.<\/p>\n\n\n\n

Hinter sich im Wagen hatten sie eine wertvolle Fracht - 12 F\u00e4sser A Quick One While She's Away (seitdem verk\u00fcrzt auf A Quick One). Dies war nicht nur das erste Bier, das sie auf einer kommerziellen Brauanlage gebraut hatten, sondern auch Deutschlands erstes New England IPA.<\/p>\n\n\n\n

\"G\u00e4rprozess <\/figure>\n\n\n\n

Wie es anfing<\/h2>\n\n\n\n

FUERST WIACEK erschien jedoch nicht pl\u00f6tzlich \u00fcber Nacht. Georg und Lukasz sind nicht eines Morgens aufgewacht und nach S\u00fcden gefahren, um 2.000 Liter Bier zu brauen. Tats\u00e4chlich hatten sie kein Bier im Sinn, als sie 2015 zum ersten Mal zusammen brauten.<\/p>\n\n\n\n

Die haben sich in der Berta Block Boulderhalle getroffen und bald festgestellt, dass sie neben einer gemeinsamen Begeisterung f\u00fcr das Bouldern beide Whisky-Liebhaber waren.<\/p>\n\n\n\n

Als sie anfingen, \u00fcber das Selbermachen zu sprechen, stellten sie fest, dass der erste Schritt darin besteht, ein Bier zu brauen, das dann zu Whisky destilliert werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Zum Gl\u00fcck f\u00fcr die Fans von FUERST WIACEK sind sie nie dazu gekommen, diesen zweiten Schritt zu nehmen.<\/p>\n\n\n\n

Das Bier war so gut und der Prozess so faszinierend, dass sie beschlossen, ihr neues Hobby bereits gefunden zu haben.<\/p>\n\n\n\n

\"Ferst <\/figure>\n\n\n\n

Wie bei so vielen vor ihnen, fanden die ersten Brauversuche in der K\u00fcche statt. Lukasz K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n

Sie begannen mit einem Gl\u00fchweinkocher, um ein mit Chinook gehopftes Bier zu brauen, und waren von ihren Bem\u00fchungen beeindruckt.<\/p>\n\n\n\n

Bei ihrem zweiten Sud folgten sie demselben Rezept und (soweit sie es zu diesem Zeitpunkt betraf) demselben Prozess - aber sie erzielten ein anderes Ergebnis. Das Bier war immer noch gut, es war einfach nicht dasselbe.<\/p>\n\n\n\n

Und dies war der Moment, in dem sie gefesselt waren.<\/p>\n\n\n\n

An den Wochenenden kehrten sie in Lukasz K\u00fcche zur\u00fcck, die schnell mehr Brauerei als K\u00fcche wurde. An Brautagen war \u00fcberall Wasser und die Luftfeuchtigkeit im Raum stieg \u00fcber 80%. Der Gl\u00fchweinkocher wurde bald gegen einen Braumeister getauscht und sie begannen, den Brauprozess zu studieren, wobei sie erkannten, dass das, was sie taten und wie sie es taten, genauso wichtig war wie die Zutaten, die sie verwendeten.<\/p>\n\n\n\n

Sie haben tats\u00e4chlich so oft gebraut, dass sie das ganze Bier nicht trinken konnten, das sie produzierten.<\/p>\n\n\n\n

Eine 20-Liter-Ladung wurde in einem speziellen K\u00fchlschrank fermentiert und nach ein oder zwei Probegl\u00e4sern in den Abfluss gekippt. Es war kein Qualit\u00e4tsproblem, sondern lediglich ein Lagerraumproblem.<\/p>\n\n\n\n

Es war w\u00e4hrend dieser Phase des Selbstzweifels, dass Georg und Lukasz zum ersten Mal auf New England IPA stie\u00dfen. Lukasz hatte online Fotos von Bieren von Tired Hands gesehen und wollte wissen, wie sie schmeckten. Das einzige Problem war, dass man sie in Deutschland nirgendwo bekommen konnte.<\/p>\n\n\n\n

Auch Georg und Lukasz haben selbst eines gebraut. Und sie haben es blind gebraut. Und sie waren mit den Ergebnissen zufrieden.<\/p>\n\n\n\n

Nach dem, was sie anhand der Verkostungsnotizen, die sie online finden konnten, erkennen konnten, hatten sie es richtig gemacht. Ein Glaube, der best\u00e4tigt wurde, als Lukasz eine Reise nach New York unternahm und Hill Farmsteads Society and Solitude # 8 und Hop Hands by Tired Hands probierte.<\/p>\n\n\n\n

Und so kommen wir zur\u00fcck zu dieser 570 km langen Fahrt von Bayern. Lukasz und Georg kehrten aus der CAMBA Old Factory zur\u00fcck. Das Bier, das sie bei sich hatten, war eine vergr\u00f6\u00dferte Version ihres aktuellsten Homebrews.<\/p>\n\n\n\n

Das Bier wurde sehr gut angenommen. In der Tat so gut, dass sie nun die Verpflichtung hatten, mehr Bier zu liefern - ihr zweites Bier wurde von einem europ\u00e4ischen Distributor abgeholt und sie traten in den Exportmarkt ein - und die Brautage in Lukasz K\u00fcche wurden zu langen Wochenenden in der Old Factory.<\/p>\n\n\n\n

Und FUERST WIACEK war geboren.<\/p>\n\n\n\n

Sie nutzten ihre Urlaubstage, um freitags frei zu haben, und fuhren jeden Monat an einem Donnerstagabend (auch bei Schnee und st\u00fcrmischem Wetter) hinunter, schliefen ein paar N\u00e4chte im Camper und kehrten am sp\u00e4ten Samstag zur\u00fcck, um eine Runde durch die Berliner Bars zu machen, um ihr neuestes Bier zu liefern.<\/p>\n\n\n\n

All dies, nebenberuflich.<\/p>\n\n\n\n

Und Georg sagt, das sei eine gute Sache gewesen. Zeitdruck bedeutete, dass sie zu 100% engagiert sein mussten.<\/p>\n\n\n\n

Um die Prozesse, Verfahren und Strukturen gr\u00f6\u00dferer Brauereien besser zu verstehen und sein technisches Wissen zu erweitern, absolvierte Lukasz Praktika bei Pohjala in Estland, Boneyard in Oregon und Beavertown in London. Er fand sogar Zeit, eine Autorallye mit einem Praktikum in der Carakale Brewery in Jordanien zu kombinieren. Als Abschiedsgeschenk gab er ihnen das Kamel (ja, ein lebendes, atmendes, spuckendes Kamel), das sein Preis f\u00fcr den Gewinn der Rallye war.<\/p>\n\n\n\n

\"Long <\/figure>\n\n\n\n

Insbesondere der Besuch von Bierfestivals war ein gro\u00dfer Vorteil. Durch sie haben beide nicht nur ihr Bier einem breiteren Publikum zug\u00e4nglich gemacht. Sie konnten etwas tun, das sie lieben: reisen und neue Orte entdecken. Beim Reisen geht es jedoch nie nur darum, wo man ist, sondern auch darum, mit wem man dort ist. Und Bierfestivals sind eine Gelegenheit, Bierliebhaber und andere Brauer zu treffen und die Vorteile dessen zu genie\u00dfen, was Bier mehr als nur ein Getr\u00e4nk und Brauen mehr als nur einen Job macht - die Kameradschaft und die Gemeinschaft, die es bef\u00f6rdert.<\/p>\n\n\n\n

Es war nicht immer alles einfach, so ist das Leben nicht. Aber es ist klar, dass der Spa\u00df, den sie auf dem Weg hatten, der Stress und die Probleme, mit denen jedes Unternehmen konfrontiert ist, es wert gemacht hat.<\/p>\n\n\n\n

\"Edelstahltanks <\/figure>\n\n\n\n

Wie es weitergeht<\/h2>\n\n\n\n

Bis zu diesem Zeitpunkt haben Georg und Lukasz ihr Bier immer in einer anderen Brauerei hergestellt. Zuerst bei CAMBA, dann bei Craftzentrum und zuletzt bei TO \u00d8L City, aber sie sind dabei, ein Kapitel zu beginnen, das genauso aufregend ist wie ihre ersten tastenden Schritte in das Brauen. Die Er\u00f6ffnung ihrer neuen Brauerei in Berlin-Spandau wird f\u00fcr FUERST WIACEK die Verwirklichung eines lang gehegten Traums und eine Art Wiedergeburt sein.<\/p>\n\n\n\n

Die fr\u00fchen Phasen von FUERST WIACEK fielen mit einer aufregenden Expansion der Berliner Craft Beer-Szene zusammen. Obwohl sie weit hinter New York, London oder Kopenhagen zur\u00fcckbleibt, gibt es jetzt erstklassige Bars und Bottle Shops, die Besucher anlocken.<\/p>\n\n\n\n

Wir hoffen auf jeden Fall, dass die Er\u00f6ffnung unserer neuen Brauerei, zusammen mit dem Start des Schneeeule-Salons f\u00fcr Berliner Bierkultur letztes Jahr und der bevorstehenden Fertigstellung der neuen Einrichtung von Berliner Berg und des Vagabund Brauerei Kesselhaus, die Szene weiter anheben und hoffentlich der Katalysator f\u00fcr die n\u00e4chste Etappe in ihrem Wachstum sein wird.<\/p>\n\n\n\n

Der uneingeschr\u00e4nkte Zugang und die Freiheit, unseren eigenen Brauplan zu bestimmen, den eine eigene Brauerei mit sich bringt, erm\u00f6glichen es FUERST WIACEK, mehr zu experimentieren. Bierliebhaber k\u00f6nnen mehr Abwechslung erwarten - Stouts und Sours (von denen insbesondere Georg ein Fan ist) werden in Releases weitaus h\u00e4ufiger vorkommen. Und das Rezept f\u00fcr ein neues FUERST WIACEK-Lager befindet sich bereits in der Entwicklung.<\/p>\n\n\n\n

Und w\u00e4hrend sich in den letzten 5 Jahren viel ge\u00e4ndert hat, haben sich einige Dinge nicht ge\u00e4ndert: Georg und Lukasz liefern immer noch pers\u00f6nlich Bier an Berlins Bars - aber jetzt sparen sie sich Stunden auf der Autobahn und haben Georgs Camper gegen einen wei\u00dfen Van getauscht, der stolz das FUERST WIACEK-Branding tr\u00e4gt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

An einem Samstag im Dezember 2016 fuhren Georg Fuerst und Lukasz Wiacek (daher der Name FUERST WIACEK) mit Georgs Wohnmobil etwa 570 km von Gundelfingen an der Donau in Bayern nach Berlin. Es war eine Fahrt, die sie in den folgenden Monaten regelm\u00e4\u00dfig machen w\u00fcrden, aber dieses erste Mal war etwas Besonderes.<\/p>","protected":false},"author":74,"featured_media":5195,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[205],"tags":[207,206],"class_list":["post-5093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-milestones","tag-brewery","tag-homebrew"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5093","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/74"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5093"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5093\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5093"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5093"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fuerstwiacek.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5093"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}